Kolesterol ve Trigliserid Düşürücü Diyet:
Önerilen Gıdalar Ölçülü Yenecek Gıdalar Kaçınılması Gereken Gıdalar
Ekmek-Tahıl Kepekli buğday
Çavdar ekmeği
Yulaf ezmesi
Mısır Geverği
Makarna
Pirinç
Bulgur
Açma
Kruvasan
Poğaça vb..
Sütlü Ürünler Yağsız süt
Az yağlı peynir
ve eritme peyniri
Yağsız yoğurt
Yumurta akı
Yarım yağlı süt
yarım yağlı peynir (dil peyniri)
Yarım yağlı yoğurt
Yumurta (Haftada 2)
Tam yağlı süt
Konsantre süt
Taklit sütü
Yağlı peynir ve yoğurt
Kaymak, şanti
Çorbalar Sebze Çorbası
Et suyu çorbası
İşkembe Çorbası
Paça
Balık Bütün beyaz etli ve yağlı balıklar
(Izgara, buğulama)
Uygun yağda kızartılmış balık Belirsiz yağda kızartılmış balıklar
Balık yumurtası
Havyar
Deniz Ürünleri İstiridye Midye
Istakoz
Karides
Kalamar
Et Tavuk
Hindi
Dana
Av eti
Yağsız sığır
Kuzu (Haftada 1-2)
Ciğer (Ayda 1)
Dana jambon
Dana ve tavuk sosis
Yağlı görünen tüm etler
Kümes hayvanları derisi
Ördek, kaz
Sosis, salam
Pastırma, sucuk
Yağlar Çoklu doymamış yağlar
(Ayçiçeği, mısır özü, soya)
Tekli doymamış yağlar
(Zeytinyağı, hidrojene
olmamış yumuşak margarin)
Tereyağı
Hidrojene yağlar
Sert margarinler
İç yağı, kuyruk yağı
Sebze ve Meyva Tüm taze ve dondurulmuş sebzeler
Kuru baklagiller
Haşlama patates
Uygun yağda kızartılmış
patates ve sebze
Belirsiz yağda kızartılmış patates ve sebze
Cips
Tuzlu konserve sebzeler
Tatlılar Yağsız sütle yapılan tatlılar
(Muhallebi, sütlaç, vs..)
Meyva salatası
Limon dondurması
Aşure, pestiller
Kuruyemişli sucuklar, cezerve
Çoklu doymamış yağ ve margarinle yapılan pasta ve bisküviler
Badem tatlısı
Helva
Dondurma
Baklava
Kremalı pasta
Hazır pasta ve bisküviler
Hazır pudingler
Çikolata ve tüm hazır tatlılar
Kuruyemiş Ceviz
Badem
Kestane
Yer fıstığı
Antep fıstığı
Hindistan cevizi
Tuzlu eğlencelik
İçecekler, Soslar Çay
Kahve, neskafe
Az kalorili meşrubat
Az yağlı soslar Fazla tuz
Hazır salata sosları
Mayonez

*Kaynak:Türk kardiyoloji derneği koroner kalp hastalığından korunma ve tedavi kılavuzu (1998)

hastalıklar